Ne sautez pas le goûter !

Le goûter est incontournable chez les enfants, mais aussi chez les plus grands ! Ce quatrième repas est un allié santé, à condition de respecter quelques règles. Pas question d'avaler n'importe quoi, en quantité comme en qualité !

Enfants, adolescents et adultes, voici quelques conseils pour préparer un menu équilibré en fin d'après-midi.

Pourquoi goûter ?

Le goûter n'est pas réservé aux enfants ! Si pour eux, la pause de l'après-midi est une véritable institution, elle a tendance à disparaître chez l'adulte. Et pourtant… Plusieurs études ont montré l'intérêt de ce repas notamment vis-à-vis de la prévention de l'obésité. Les goûteurs réguliers sont moins corpulents que les "non-goûteurs". Par contre, ceux qui abandonnent cette habitude alimentaire ont tendance à prendre du poids au bout d'un mois. En fait, goûter rime avec dîner plus léger : cette collation permet de mieux étaler sa ration alimentaire. Plusieurs petits repas favorisent un meilleur équilibre énergétique sur la journée. La collation est indispensable pour les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent, les sportifs, les personnes âgées et tous ceux qui mangent peu à midi.

De plus, le goûter permet d’éviter de grignoter.

La composition du goûter

La collation idéale se compose

1.       d'un produit laitier : yaourt, fromage blanc, fromage, verre de lait…

2.     d'un aliment céréalier : gâteaux, pain, brioche…

3.     d'un fruit ou jus de fruit

Attention à ne pas trop manger ! Ce repas doit rester une collation.

Voici un tableau précisant les quantités des différents gâteaux.

Biscuits

Enfant

Ado

Femme

homme

petits-beurres

3 à 5

4 à 6

3 à 4

3 à 5

sablés

3 à 5

4 à 6

3 à 4

3 à 5

Tartelettes à la confiture

4 à 6

6 à 9

4 à 6

5 à 7

Cakes fourrés à la confiture

1 à 2

1 à 3

1 à 2

1 à 2

gaufrettes

4 à 6

6 à 9

4 à 6

5 à 7

Biscuits chocolat

2 à 3

2 à 4

2

2 à 3

mini-cakes

1 à 2

1 à 3

1

1 à 2

cookies

1 à 3

2 à 4

1 à 2

1 à 2

Limitez les consommations

de viennoiseries, biscuits et soda.

Éliminez chips et gâteaux apéritifs, ils ne contiennent

Aucune vitamine et n’apportent

que de la mauvaise graisse

Association LOCAL – pôle social - Aubevoye © copyright 2011